森林家族做麵包

大家好，今天狗媽媽要教大家如何在家裡自己做麵包喔～

工欲善其事，必先利其器～先來看看要準備什麼工具吧～

首先當然就是要有一台自動麵包機囉～

為了要量測材料的份量，需要電子秤和量杯～

材料的話，做麵包要準備高筋麵粉和鮮乳（或是水+奶粉）～

奶油或是植物油～

砂糖、鹽、酵母粉～

工具和材料具備之後，就可以開始做麵包囉～

方法很簡單，依照食譜，把各材料秤重後，再依序倒進內鍋裡～

比較「取巧」的方法是，把內鍋放到電子秤上～把讀數歸零～

再把材料慢慢倒到內鍋裡～看重量～不另外秤重～

首先倒入高筋麵粉250g～

奶油（或植物油）20g～

砂糖20g、鹽1/2小匙～

酵母粉1/2小匙，另外放在麵包機上裝酵母粉的容器裡～

最後是鮮乳180ml～

鮮乳要用量杯量好再倒進去～

材料都加好之後，把內鍋放到麵包機裡～把蓋子蓋起來～

最後要設定功能和預約時間，再按下「開始」鈕就完成囉～

———-4個小時過去——-

麵包機發出「嗶嗶嗶」的聲音～就表示麵包完成囉～

從透明蓋上可以看到麵包膨脹的情形～

趕快打開來～麵包的味道好香啊～

把內鍋拿出來～記得要戴隔熱手套喔～

再把麵包從內鍋「倒」在大盤子或砧板上～

觀察一下麵包的外型～還不錯喔～

把麵包切片，最好是用專門的麵包刀，會切得比較漂亮～

這樣熱騰騰、香噴噴的吐司麵包就可以享用囉～

也可以抹些果醬增加風味～

以上就是今天為大家介紹的麵包DIY方法～如果有疑問，歡迎討論喔～

補充：我發現M社的燒烤麵包店裡有麵包刀耶～